Wakinyan saalis - sinappinen lohikastike

Tiedättekö kun mietitte "mitä tulisi jos yhdistäisi aineen A aineen B kanssa?"
Jos olet hullu tiedemies tiedät varmaan, muuten en ole varma. Mutta tässä tämmöinen ukkoslinnun saaliista tehty kastike.

Taustalla oleva what would it be kuvaa hyvin tekemistäni.

Wakinyan saalis
n. 300g lohta
Ruokakermaa
n. 2 rkl sinappia
Suolaa

Paista lohi, lisää sinappi, ruokakerma ja suolaa. maistele ja testaile kunnes löydät sopivan maun ja paksuuden.

Pilvipaimenen kuulaan päivän piiras

Muistatteko ukkospäivän pilvipaimenen piiraan? Nyt on luvassa vähän perinteisempi (ja parempi) versio, mutta pavuilla!

 Pilvipaimenen kuulaan päivän piiras (2-3 annosta)

Perunamuusia (n. 2-3dl, perunamuusijauhe käy pohjana ihan hyvin)
Juusto(raastetta)
Papuja tomaattikatsikkeessa
Valkosipulimaustetta
Mustapippuri
Tinjami
(jotain muuta yrttimaustetta, esim. pizzamauste)
Suola

Valmista perunamuusi/perunamuusijauhe, sekoita joukkoon tinjamia, osan papujen tomaattiliemestä voi käyttää myös perumamuusin nesteenä!. Laita pavut tomaattikastikkeessa uunivuuan pohjalle, lisää mausteet, sekoita. Lisää päälle perunamuusi, jonka päälle taas juustoraastetta. Koristele pinta tinjamilla.

 Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, mieluusti niin että juusto alkaa muuttua kullanruskeaksi päältä.