 |
| Doc Brownkin ihmettelee mikä keksintö tämä on |
4 dl vettä
3-4 rkl rypsiöljyä
3-4 pientä sipulia tai 2 isoa
4 valkosipulinkynttä
5 tl sinappia
3 tl suolaa
2 tl tinjamia
n. 1/2 dl tuoretta ruohosipulia
2 dl vehnäjauhoja
rypsiöljyä paistamiseen
Laita hernerouhe laakeahkoon astiaan. Kaada sen päälle kuuma vesi (n. 4dl) jotta herneen valkuainen ei irtoa. Anna hernerouheen turvota vähintään 15 minuuttia. Tällä välin murskaa valkosipuli ja silppua sipulit pieneksi. Vinkkinä: jos sinulla on sauvasekoitin jossa on tehosilppuripää niin sillä saa todella hyvää sipulimössöä tätä varten!
Lisää hernerouheeseen sipulit, öljy, sinappi ja muut mausteet. Anna maustua 15-30 minuuttia ja sekoita sitten mukaan vehnäjauho.
Muotoile pihveiksi ja paista runsaassa öljyssä kunnes pihvit ovat kauniisti ruskistuneet.
